Buharda Pişirme Nasıl Yapılır?

Bebeğin güvenliği için iki kural şart: 1) Bebeğiniz destekli de olsa dik oturabilecek, tercihen mama sandalyesinde, sağa-sola-öne-arkaya devrilmeyecek şekilde dik oturacak. Bu her türlü ek gıdaya geçiş için şart. 2)Yüzünü görebileceksiniz sürekli bakacaksınız, öyle bebeği bırakıp “bir çay demliyeyim o yesin” demek yok bu aylarda!
Cevapla
Kullanıcı avatarı
titizanne
Site Admin
Site Admin
Mesajlar: 1030
Kayıt: Cum May 26, 2017 8:14 am
Cash on hand: Locked
Bank: Locked
Konum: İstanbul
Has thanked: 3 time

Buharda Pişirme Nasıl Yapılır?

Mesaj: # 203Mesaj titizanne
Pzt May 29, 2017 11:12 am

Bebeğimize sunacağımız sebzeleri suda haşladığımızda besin değerini kaybetme riski olduğundan BLW anneleri olarak buharda pişirmeyi tercih ediyoruz. Buharda pişirme aletiniz olmayabilir. Hemen koşup bir buharlı pişirici almanıza gerek yoktur, genelde mutfakta çok yer kaplarlar ve fiyatları yüksektir. Bu nedenle evdeki çelik tencereniz ve tel süzgecinizi (mutlaka tel, plastik çevreli süzgeçler yüksek ısıda erir) kullanarak bebeklerinize buharda pişirim yapabilirsiniz.

Tencereye içme suyu koyun, üzerine de tel süzgecinizi oturtun. Dikkat etmeniz gereken nokta tenceredeki su süzgece dolayısıyla pişireceğiniz besine değmemeli değerse suda haşlama oluyor. Daha sonra tel süzgece pişirmek istediğiniz sebzeleri parmak şeklinde doğrayarak koyuyorsunuz ve tencerenin kapağını kapıyorsunuz. Bu şekilde kaynayan su buhar oluşturur ve süzgeç içindeki besinin buharda pişmesini sağlar.

Havuç gibi geç pişen sebzelerde lütfen tencere içindeki su miktarını arada sırada kontrol ediniz, su biterse yerine yine kaynar sıcaklıkta su koyunuz ve tencerenin kapağını zırt pırt açmayınız ki oluşan buhar kaçmasın.

Bu pişirim şekliyle sebze, meyve yumuşatma, balık çeşitleri ve buğulaması yapılabilen her şeyi pişirebilirsiniz.



asliaygen
Üye
Üye
Mesajlar: 31
Kayıt: Sal May 30, 2017 6:52 am
Cash on hand: Locked
Konum: Adana

Re: Buharda Pişirme Nasıl Yapılır?

Mesaj: # 240Mesaj asliaygen
Sal May 30, 2017 7:39 am

İlk kabakla başlamayı düşünüyorum.
Uygun olur mu? Yoksa başka bir şey tavsiye eder misiniz?

Kullanıcı avatarı
titizanne
Site Admin
Site Admin
Mesajlar: 1030
Kayıt: Cum May 26, 2017 8:14 am
Cash on hand: Locked
Bank: Locked
Konum: İstanbul
Has thanked: 3 time

Re: Buharda Pişirme Nasıl Yapılır?

Mesaj: # 267Mesaj titizanne
Sal May 30, 2017 10:13 am

Kabak ile başayabilirsiniz tabiki.
3 gün kuralına lütfen dikkat edelim.

EsraPekdemir
Yeni Üye
Yeni Üye
Mesajlar: 6
Kayıt: Çrş May 31, 2017 11:31 am
Cash on hand: Locked
Konum: Erzurum
İletişim:

Re: Buharda Pişirme Nasıl Yapılır?

Mesaj: # 297Mesaj EsraPekdemir
Çrş May 31, 2017 1:51 pm

Bende buharda pişiriyorum. Bazıları kızım eline alınca dağılıyor.
2 ay böyle idare edeceğiz.

trouzendy
Yeni Üye
Yeni Üye
Mesajlar: 12
Kayıt: Prş Haz 01, 2017 8:49 am
Cash on hand: Locked

Re: Buharda Pişirme Nasıl Yapılır?

Mesaj: # 308Mesaj trouzendy
Prş Haz 01, 2017 9:20 am

Esra Hanım, sanırım biraz fazla pişirmişsiniz

Daha az pişirin. eline aldıgı zaman sert, ama damagında ezebileceği kadar yumusak olsun

Böylece agzına götürmesi daha kolay oluyor

Cevapla

“BLW'ye Başlangıç (6-8 Ay)” sayfasına dön